Klapdeur in restaurants: een slimme schakel tussen keuken en service
Wie ooit in een professionele keuken heeft gewerkt, weet dat alles draait om snelheid, efficiëntie en overzicht. Medewerkers lopen af en aan tussen keuken, spoelkeuken, koelcel en het restaurantgedeelte. De doorgang tussen die ruimtes mag geen obstakel zijn, maar moet juist bijdragen aan een soepele workflow. Precies daar komt de pendeldeur (klapdeur in de volksmond) in beeld. Oftewel een praktische, hygiënische en onderhoudsvriendelijke oplossing die in vrijwel elk restaurant zijn plek verdient.
Wat is een klapdeur eigenlijk?
In de horeca hoor je vaak de term klapdeur, maar technisch gezien gaat het om wat officieel een pendeldeur wordt genoemd. Een deur die naar beide zijden openzwaait en vervolgens vanzelf terugvalt in gesloten stand. Geen handgrepen, geen ingewikkelde mechanismen. Je duwt de deur met je schouder of handen open en hij sluit zichzelf weer netjes af. En dat keer op keer, zonder vertraging of extra handelingen.
Ideaal voor drukke keukens
Een klapdeur komt perfect tot zijn recht op plekken waar snelheid en hygiëne hand in hand moeten gaan. Denk aan de doorgang tussen de keuken en de spoelkeuken, of van de keuken naar de koelruimte. Medewerkers hebben vaak hun handen vol met borden, dienbladen of ingrediënten en willen zonder gedoe doorlopen. Een klapdeur maakt dat mogelijk.
Daarnaast voorkomt de zelfsluitende functie dat de deur open blijft staan, wat belangrijk is voor temperatuurbehoud en voedselveiligheid. Zeker bij koelcellen of opslagruimtes waar de temperatuur constant moet blijven, levert dit een directe bijdrage aan energiebesparing.
Hygiënisch en onderhoudsvriendelijk
Een ander voordeel van de klapdeur in de horeca is het hygiënische karakter. Omdat de deur geen klink of handvat nodig heeft, is er minder contact met de handen. Het gladde oppervlak is eenvoudig schoon te maken en, afhankelijk van het gekozen materiaal, bestand tegen vocht, vet en schoonmaakmiddelen.
De meest gebruikte materialen zijn PVC en polyethyleen (PE). PVC is licht, flexibel en vaak transparant, wat handig is voor zicht tussen ruimtes. PE is steviger en volledig onbreekbaar, ideaal voor drukke doorgangen met kans op botsingen. Beide materialen zijn verkrijgbaar in diverse kleuren en uitvoeringen, en kunnen aangepast worden aan de uitstraling van je restaurant.
Wil je weten welke pendeldeur (klapdeur) het beste past bij jouw zaak?
Gebruik onze online configurator of neem hieronder contact met ons op voor een vrijblijvend adviesgesprek. Samen zorgen we voor de juiste deuroplossing op de juiste plek.